Nuevas bajas en Liniers compensan las subas de la última semana

El valor promedio de la hacienda en pie volvía a retroceder hoy en alrededor del 2 por ciento, respecto de ayer, durante las ruedas de negocios que se realizaban en el Mercado de Liniers donde la oferta de vacunos se incrementó en más de 3 mil cabezas, en relación con las remisiones de la víspera.

Las bajas que está mostrando la comercialización de bovinos hoy, incluyendo las de la víspera, anularon las subas ocasionales que se produjeron el viernes último y parcialmente los aumentos computados a lo largo de la semana anterior.

Los ingresos de la jornada totalizaron 11.820 cabezas vacunas que, al resultar voluminosos, permiten la participación de distintos operadores del negocio de ganados y carnes, atomizando la demanda cuyos representantes, además, compran con criterio selectivo y determinan descensos en las cotizaciones del día, para la mayoría de las clasificaciones que salen a subasta en el ente
concentrador.

Respecto de los principales indicadores de precios promedio para la hacienda en pie, determinaban un índice novillo de 2,500 pesos por kilo, exhibiendo nuevas bajas respecto del de 2,543 a que clausuró ayer ese guarismo, según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos de Liniers.